健康地带饭  

作　　者：武丹芳 

机构地区：[1]不详

出　　处：《特别健康》2020年第9期69-69,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：职场中,有许多白领人士会带自做的饭菜上班,趁着中午休息的时间来喂饱肚子。应该说,带饭这种饮食方式适应许多职场人士的需要,相对于快餐,营养要更全面一些。但是,其中存在的食品安全问题也不容忽视,尤其是夏季,食物变质的速度会大大加快。路上没有冷藏条件,单位也未必有冰箱可以放,温度高了,细菌生长快,蔬菜中产生的亚硝酸盐也会增加。

关 键 词：食物变质 白领人士 职场人士 饮食方式 食品安全问题 细菌生长 亚硝酸盐 

分 类 号：C91[经济管理]