乳制品加工中生物技术的运用研究  

作　　者：陈玉平 

机构地区：[1]黑龙江省摇篮乳业股份有限公司,150036

出　　处：《农民致富之友》2020年第31期222-222,共1页

摘　　要：随着食品加工企业发展越来越快,出现很多市场竞争的不良事件,比如三鹿奶粉事件,广式凉果事件等,这反映了我国的食品安全问题。在这样的环境下,乳制品加工企业想要进一步发展,需要提高企业的核心竞争力。在乳制品加工企业中使用更加先进的生理技术进行生产,加工,检测,是乳制品加工企业发展,转型的重点。本文中主要讲解乳制品加工中使用生物技术的运用的情况。

关 键 词：乳制品加工企业 食品加工企业 三鹿奶粉事件 企业的核心竞争力 多市场竞争 广式凉果 食品安全问题 技术的运用 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]