不同产地生姜、干姜挥发油组分特征分析  

Analysis of volatile components of ginger and dried ginger from different regions by gas chromatography-mass spectrometry

作　　者：李智宁[1] 魏悦[1] 曹静亚[1] 王学方[1] 李晓[1] 范毅[1] 马艳妮 张丽先[1] 李飞飞[1] Li Zhining

机构地区：[1]河南省生物技术开发中心/河南科高中标检测技术有限公司,河南郑州450002

出　　处：《江苏农业科学》2020年第19期215-221,共7页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：河南省科技攻关项目(编号:182102310695);河南省科学院科研开发项目(编号:190613033、190613035)。

摘　　要：采用水蒸馏法分别提取来自5个省份不同区域的干姜和生姜挥发油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了不同产地干姜和生姜提取的精油得率及化学成分,筛选出主成分,比较生姜发汗前后以及干姜片粉碎前后精油差异化成分。结果表明,不同产地生姜和干姜挥发主成分有明显差异,但是提取出的主成分基本一致,含量不同,其中桉树脑可作为鲁姜特征标识物,乙酸香叶酯可作为豫姜的特征标志物;此外,生姜发汗前后及干姜粉碎前后会导致某些成分缺失或富集,且干姜片粉碎后提取精油得率较高。

关 键 词：生姜 干姜 水蒸馏提取 气相色谱-质谱 特征标志物 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学] O657.63[医药卫生—中医学]