创新创业视角下“工作室制”模式课程改革探索——以《咖啡调制》课程为例  

作　　者：张国丽[1] 

机构地区：[1]嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴314036

出　　处：《现代商贸工业》2020年第36期65-66,共2页Modern Business Trade Industry

基　　金：嘉兴职业技术学院课堂教学改革项目(KG201903)。

摘　　要：创新创业教育是高等学校教育的热点,而工作室制模式是践行专业教育与创新创业结合的有效方式。本文选取《咖啡调制》这一课程,基于培养学生创新创业能力与工作室制模式融合的角度,从课程体系和教学内容、教学过程、教学方法、评价方式以及浸入式工作室打造等多方面,对课程改革进行探索,不仅有利于课程教学质量的提高以及人才培养目标的实现,更有利于学生综合能力的提高和学生满意度的提升。

关 键 词：创新创业 工作室 《咖啡调制》 

分 类 号：F24[经济管理—劳动经济]