河蟹质量安全全程管理措施  

作　　者：姚善群 常泰 

机构地区：[1]江苏省盐城市亭湖区农业农村局畜牧渔业科,224001

出　　处：《渔业致富指南》2020年第19期41-42,共2页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：经过30多年的发展,河蟹养殖业形成了土池育苗、蟹种培育、成蟹养殖、产品营销和出口创汇等完整的产业链,已成为目前我国淡水养殖单品种产值最大的产业。随着人们对水产品食用安全、卫生、营养、保健的需求,河蟹养殖必须加强从池塘到餐桌的质量安全管理,一旦出现质量安全问题,容易引起人们对河蟹消费的恐慌,给产业造成较大的经济损失。因此,河蟹质量安全全程管理必须抓好以下关键措施。

关 键 词：质量安全问题 产品营销 河蟹养殖 淡水养殖 全程管理 出口创汇 土池育苗 质量安全管理 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]