质量安全问题

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食用农产品质量安全问题成因剖析与保障措施
《质量与认证》2025年第4期73-76,共4页王树强 杨福星 崔永福 
目前,国家有关部门针对食品安全的管控力度不断加强,但农产品质量安全问题及其突发事件仍屡屡出现,影响着食用农产品的供需。本文基于食用农产品生产、加工、流通三大环节的现存问题和监管漏洞对食品安全问题成因进行分析,认为农业产地...
关键词：食用农产品 质量安全问题 保障措施 
福建:“速测雷达”守护舌尖安全
《农产品市场》2025年第5期27-28,共2页夏煊 
民以食为天,食以安为先。农产品农药残留超标一直以来是广大消费者普遍关注的农产品质量安全问题之一。胶体金免疫层析法作为当下新兴的农药残留速测技术,被称为“速测雷达”,相比于传统的酶抑制法速测技术,能够精准出具快速检测项目结...
关键词：胶体金免疫层析法 速测 酶抑制法 农产品质量安全问题 农药残留超标 民以食为天 快速检测 
如何实现舌尖上的猪肉安全?
《市场监督管理》2025年第4期1-1,共1页孙娟娟 
猪粮安天下。猪肉是我国居民一日三餐中的主要肉品。其供给关系到能否吃得饱的粮食安全问题、吃得安的食品安全问题、吃得真的食品真实性问题等。从农场到餐桌,生猪及猪肉产品的全程监管也成为我国跨部门食品安全监管是否衔接顺畅的一...
关键词：供给关系 猪肉消费 质量安全问题 市场监管部门 远距离运输 食用农产品 全程监管 食品安全监管 
聚焦猪肉产品全链条信息化追溯
《市场监督管理》2025年第4期7-7,共1页
猪肉产品是广大人民群众的主要肉类食材,其生产量、流通量、消费量在众多食用农产品中位居前列,然而,如私屠滥宰、注水肉、瘦肉精肉、白板肉、病死猪肉等质量安全问题时有发生,严重影响市场供应猪肉产品质量安全水平。
关键词：质量安全问题 猪肉产品 食用农产品 注水肉 私屠滥宰 瘦肉精 病死猪肉 信息化 
苹果种植管理技术及果品的质量安全管理措施研究
《世界热带农业信息》2025年第1期27-29,共3页米玲 
在众多水果品种中,苹果因其广泛的适应性、高产量和深受消费者喜爱的特点,成为全球主要的水果之一。然而,随着生产规模的扩大和市场需求的不断增加,种植和管理面临着诸多挑战。同时,对于果品的质量安全问题,消费者对于无害、健康的食品...
关键词：质量安全问题 产业升级 种植管理技术 食品需求 水果品种 果园管理 生态环境 土壤类型 
我国乳制品质量安全的影响因素及对策
《食品界》2024年第12期62-64,共3页芦荣华 韩晓宇 
1.引言在中国,乳制品行业的质量安全一直是消费者、生产者共同关注的焦点。近年来,虽然整体质量有所提升,但偶发的安全事故仍然对消费者信心构成挑战。鉴于乳制品在国民日常饮食中占有重要地位,确保其质量安全显得尤为重要。本文旨在深...
关键词：质量安全问题 消费者信心 乳制品行业 日常饮食 安全事故 影响因素及对策 中国乳制品 国产乳制品 
2020—2023年泉州市糕点生产企业质量安全问题及控制对策
《现代食品》2024年第23期142-145,共4页刘晓亮 
目的:通过采集分析国家食品安全抽样检验信息系统的数据,分析总结糕点生产企业质量安全风险。方法:从全国被抽检不合格糕点中涉及泉州企业的总体情况、危害种类、不合格项目以及不合格糕点品类等4个维度进行统计分析。结果:泉州市生产...
关键词：糕点 抽检 安全 风险防控 
预制菜的传播现状研究被引量：1
《中国食品》2024年第22期147-149,共3页汪敏 
经济发展、消费升级、生活节奏加快、外卖团餐兴起、冷链运输发展等多种因素的叠加,使得我国预制菜行业供需增长,市场迅速扩容,各级政府也出台相关政策大力支持行业发展。然而,预制菜行业频出的质量安全问题,影响了消费体验,阻碍了产业...
关键词：质量安全问题 消费体验 消费升级 产业升级 互动机制 媒介环境 传播平台 外卖 
农业展会现场食品质量安全问题分析与探讨被引量：2
《上海农村经济》2024年第11期31-33,共3页张慧丽 
农业展会作为农产品展览展示、合作交流交易的窗口和平台,对于提升农产品质量、促进产销对接、推动农业科技创新、加强国内合作与国际交流等方面具有重要作用。随着全球市场化和信息化不断发展,人们对日益增长的物质文化需要水平的不断...
关键词：初级农产品 农业展会 名优农产品 品牌效应 产销对接 特色农产品 农业科技创新 农业产业 
智慧农业背景下农产品质量安全问题的研究
《河北农机》2024年第22期124-126,共3页张晓宁 包娟 
农产品质量安全问题关系着千家万户的生命安全,是民生大事。当前,我国农产品质量安全问题呈现出区域性、阶段性、系统性和动态性等特征,这些特征导致农产品质量安全问题日益严重。智慧农业作为一种新型农业发展模式,通过信息技术与传统...
关键词：智慧农业 农产品 质量安全问题 
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