软颗粒在液-液界面吸附及界面催化  

Soft Particles at Liquid-Liquid Interfaces for Catalysis

作　　者：杨恒权[1] Hengquan Yang(School of Chemistry and Chemical Engineering,Shanxi University,Taiyuan 030006,P.R.China)

机构地区：[1]山西大学化学化工学院,太原030006

出　　处：《物理化学学报》2020年第10期13-14,共2页Acta Physico-Chimica Sinica

摘　　要：Pickering乳液是由吸附在水油两相界面上的颗粒稳定的乳状液,而这些颗粒的界面脱附往往需要很高的热力学脱附能,使得Pickering乳液具有良好的稳定性1。相比于传统的表面活性剂稳定的乳液,颗粒在液液界面的存在不仅有效阻止了乳滴间的聚结合并,还赋予了乳液环境响应性,如pH、温度2。

关 键 词：界面催化 液液界面 环境响应性 表面活性剂 乳状液 两相界面 脱附 热力学 

分 类 号：O648.23[理学—物理化学]