信息化背景下基于OBE理念的酒类理化分析实验课程的改革探索  

作　　者：刘宁[1] 赵志军[1] 刘延波[1] 张晓静[1] 余海尤[1] 潘春梅[1] 

机构地区：[1]河南牧业经济学院食品与生物工程学院,河南郑州450046

出　　处：《教育信息化论坛》2020年第7期8-9,共2页Educational Informatization Forum

基　　金：河南牧业经济学院学术骨干项目“基于应用型人才培养的酿酒工程专业实验教学课程的研究”(项目编号:2018-JKGHYB-0326);“基于OBE的酿酒工程专业实验教学内容的研究与实践”(项目编号:2018-YBXM-082);“基于‘三创’教育的酿酒工程专业应用型人才培养模式研究与实践”(项目编号:2016-YBJG-013)。

摘　　要：随着科技与时俱进的发展,通过专业工程认证是我校应用型本科专业的重要任务。酒类理化分析是酿酒工程专业的专业基础课之一。因此,酒类理化分析的实验课程旨在培养酿酒应用型人才对酒基本指标的检测能力。以OBE理念的新视角对酒类理化分析的实验课程从教学内容、教学方法、实验设置类型、教学过程管控和考核评价等方面进行改革探索。

关 键 词：信息化 OBE 酒类理化分析 改革探索 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]