为“大牌档”正名  

作　　者：魏伟新 

机构地区：[1]不详

出　　处：《咬文嚼字》2020年第11期31-32,共2页

摘　　要：2020年第8期《咬文嚼字》封底《火眼金睛》栏目放了一张照片让读者找错,上面有个“粥旺府大牌档”的招牌。根据杂志第44页上的提示,此图错在“‘大牌档’应为‘大排档’”。然而这个招牌真的错了吗?笔者在此要为“大牌档”正名。考据“大牌档”的源流可以发现,这是个餐饮业的专有名词,指一种源于香港的经营方式。

关 键 词：经营方式 专有名词 餐饮业 大排档 正名 招牌 《火眼金睛》 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]