浅议生猪屠宰加工技术与设备  

作　　者：杨玉林 潘恒岩 

机构地区：[1]郑州中粮科研设计院有限公司

出　　处：《食品界》2020年第11期101-101,共1页Food Industry

摘　　要：随着经济的发展、社会的进步,人们对食品安全的重视程度、对畜产品的品质要求也越来越高,本文主要介绍生猪屠宰击晕设备、浸烫设备、剥皮设备、劈半设备。

关 键 词：生猪屠宰 加工技术 设备 生产线 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]