10个粉(白)果草莓品种(系)果实品质比较试验  

Comparative study on fruit quality of 10 strawberry varieties(lines)with pink(white)fruit

作　　者：周历萍[1] 余红[1] 王淑珍[1] ZHOU Liping

机构地区：[1]杭州市农业科学研究院生物技术研究所,浙江杭州310024

出　　处：《浙江农业科学》2020年第12期2559-2561,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：为筛选品质优良的草莓品种(系),对10个自主选育和现有粉(白)果草莓品种(系)进行果实品质测定比较。结果表明,初恋情人果面白色,可溶性固形物含量11.35%,硬度387 g·cm-2,果实髓心空洞小,口感佳,综合表现佳。自主选育新品系17-276果面粉色,可溶性固形物含量12.48%,硬度208.15 g·cm-2,果实髓心空洞小,口感极佳,综合表现极佳。本试验仅以果实品质结果对10个粉(白)果草莓品种(系)进行比较,为品种推广应用提供参考。

关 键 词：草莓 果色 髓心空洞 可溶性固形物 硬度 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]