家酿葡萄酒养生与卫生事项的科学探讨——应用生物学分析菌种繁衍的理论研究  

作　　者：韦雅骏 丘益德 覃嘉玲 黎桂良 董作宝 

机构地区：[1]广西贵港市达开高级中学

出　　处：《进展》2020年第19期21-22,共2页

基　　金：贵港市教育科学“十三五”规划2020年度课题“融合贵港乡土资源的化学校本选修课程的研发与实践研究”。课题编号:2020002。

摘　　要：适当饮用葡萄酒可以美容养颜,抗衰老,抗辐射,增加食欲,消除疲劳。其制作工艺简单,味道甘醇,深受广大家庭所喜爱。家庭自酿葡萄酒过程中,操作者、材料乃至器皿都没有经过严格的消毒处理,存在很大的卫生安全隐患。

关 键 词：葡萄酒 菌种分析 生物学应用 

分 类 号：TQ272[化学工程—有机化工]