2019年杭州市养老机构老年人营养状况及影响因素  

作　　者：朱冰[1] 黄秋敏 刘辉[1] 张旭慧[1] 印晓虹[1] 李清春[1] 黄利明[1] 

机构地区：[1]浙江省杭州市疾病预防控制中心,杭州310021 [2]中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050

出　　处：《卫生研究》2020年第6期1018-1021,共4页Journal of Hygiene Research

基　　金：浙江省医药卫生科技计划(No.2019RC136);中国食品科学技术学会食品科技基金-雅培食品营养与安全专项科研基金(No.2017-09)。

摘　　要：目的了解杭州市养老机构老年人的营养状况及其影响因素。方法2019年采用随机整群抽样方法在杭州市15个区县各随机抽取一家养老机构,招募所有≥60周岁且已在养老机构内居住≥3个月的共585名研究对象,对其面访开展流行病学调查。采用微型营养评定量表评价老年人营养状况,评分值≥24.0为营养状况良好,17.0≤分值<24.0为存在营养不良风险,分值<17.0为营养不良。采用多因素Logistic回归模型分析其影响因素。结果585名研究对象中,营养状况良好者261名,占44.61%;存在营养不良风险者287名,占49.06%;营养不良者37名,占6.33%。多因素分析结果显示,80~89岁(OR=2.32,95%CI 1.25~4.33)、≥90岁(OR=3.75,95%CI 1.83~7.68)、接受食堂配餐(OR=3.21,95%CI1.69~6.10)、患有呼吸系统疾病(OR=0.42,95%CI 0.23~0.76)和衰弱(OR=0.49,95%CI 0.26~0.90)的老年人更易于发生营养不良。结论2019年杭州市养老机构老年人营养状况欠佳,半数以上的老年人存在营养不良或有营养不良风险,其中高龄老人、接受食堂配餐、患有呼吸系统疾病和衰弱的老年人更易发生营养不良。

关 键 词：老年人 营养状况 影响因素 

分 类 号：R153.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R181.37[医药卫生—公共卫生与预防医学]