柑橘皮的营养成分及体外降解率测定  

作　　者：杜秦娇 孔倩茹 孙莉 王磊[1] 郑琛[1] 

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2020年第11期56-61,共6页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：甘肃农业大学省级大学生创新创业训练计划项目(编号:S202010733027)。

摘　　要：本试验在柑橘皮营养成分分析的基础上,进行体外产气试验,体外产气试验采用单因素完全随机试验设计,试验按时间(3 h、6 h、12 h、24 h)分成4个处理组,测定体外产气量并计算降解率,每个处理组9个重复,3个空白对照,并测定甲烷产量、培养液pH值及挥发性脂肪酸含量。结果表示:柑橘皮无氮浸出物含量63.1%、粗蛋白质含量7.27%、粗纤维含量10.68%,属于能量饲料,且柑橘皮在瘤胃液中降解速度快,不同时间段产气量差异显著,丙酸百分比例较高,表明柑橘皮可作为反刍动物的能量饲料使用。

关 键 词：柑橘皮 降解率 产气量 挥发性脂肪酸 

分 类 号：S666.2[农业科学—果树学]