蛋白桑茶的制作工艺  

作　　者：冯云霄[1] 何近刚[1] 吴占文 

机构地区：[1]河北省农林科学院遗传生理研究所,河北石家庄050000 [2]正定县润泽种植专业合作社联合社,河北正定050800

出　　处：《现代农村科技》2020年第12期105-106,共2页

基　　金：桑叶茶加工关键技术与质量标准研究(191490362A)。

摘　　要：蛋白桑叶营养价值与医学价值极高,为桑茶制作的极佳原料。本文介绍了蛋白桑绿茶、红茶的加工工艺及技术要点,以期为蛋白桑茶的开发利用提供依据。

关 键 词：蛋白桑 茶 生产 加工 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]