早春茬日光温室青花菜栽培技术  

作　　者：黄海英[1] 赵波 

机构地区：[1]梅河口市农业技术推广总站,135000

出　　处：《吉林蔬菜》2020年第4期39-40,共2页

摘　　要：青花菜又名西兰花、花椰菜、绿花菜、意大利芥蓝菜等,是十字花科芸薹属甘蓝种,以绿色花球为主产品的一个变种。绿菜花营养十分丰富,色、香、味俱佳,是一种在国际市场十分畅销的名特优蔬菜。如果从外观上看,青花菜比白花菜略显粗糙,但其营养价值与食用风味却都比白花菜要高。青花菜营养价值极高,几乎包含人体所需的各种营养元素,被誉为“蔬菜皇冠”。青花菜中蛋白质、氨基酸及维生素含量均高于白花莱,深受广大消费者喜欢,消费势头日益上升。青花菜设施栽培比较容易,产品供应期较长,是一种很有发展前途的绿色保健蔬菜,目前栽培面积越来越大。

关 键 词：青花菜 日光温室 栽培技术 绿花菜 早春茬 供应期 绿菜花 甘蓝种 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]