籽用南瓜优质高产栽培技术  

作　　者：赵靖 胡俊杰[1] 

机构地区：[1]吉林农业科技学院,吉林市132101

出　　处：《吉林蔬菜》2020年第4期41-42,共2页

摘　　要：籽用南瓜是葫芦科、南瓜属一年生草本蔬菜,籽用南瓜食用方式多样,嫩瓜、熟瓜、种子均可食用。南瓜种子又名南瓜籽、白瓜籽,含有丰富的蛋白质和脂肪,含量分别高达40%和50%左右,其中不饱和脂肪酸高达45%左右。经常食用南瓜籽对前列腺、胃病、糖尿病等具有一定疗效,还具有降血脂、防止头发脱落、抗衰老等作用。正是南瓜籽药食同源的属性,国内外对其的需求量日趋增加,也逐渐成为我国重要的出口蔬菜之一,在我国各省份广泛种植,尤其东北地区。由于生产籽用南瓜产业化、规模化刚起步,尤其在栽培中尚存在一些技术问题,现将籽用南瓜优质、高产栽培技术总结如下。

关 键 词：籽用南瓜 出口蔬菜 白瓜籽 南瓜属 南瓜籽 头发脱落 优质高产栽培技术 不饱和脂肪酸 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]