后疫情时期食品专业生物化学教学探索与实践  

作　　者：谢旻皓 邢常瑞[1] 李向菲 俞凌[1] 

机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京210023

出　　处：《安徽农学通报》2020年第23期153-154,166,共3页Anhui Agricultural Science Bulletin

基　　金：南京财经大学教学改革课题(JGY19047、JGY19083)。

摘　　要：国家发展对人才提出了越来越高的要求。“新工科”计划、“课程思政”建设等为教学改革等指明了方向,而新冠疫情的暴发迫使高校教师掌握和应用在线教学工具,在某种程度上促进了教育教学的改革。在后疫情时期,食品专业的生物化学课程的教学,应融合生物化学思政资源,充分利用“互联网+”资源,改进教学方式,优化课程体系,调动学生的主观能动性,培养学生的综合能力,体现课程知识传授和人文关怀融合的全方位育人,推进生物化学教学到达一个新阶段。

关 键 词：生物化学 新工科 课程思政 互联网+ 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]