牛羊定点屠宰检疫工作存在问题及建议  

作　　者：郝佳 

机构地区：[1]河南省济源市动物卫生监督所,459000

出　　处：《兽医导刊》2020年第23期69-69,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：市场中售卖的牛羊肉大部分都是由牛羊定点屠宰场消毒、检疫、屠宰后,运送到售卖点售卖的。但是,当前牛羊定点屠宰场的检疫、屠宰工作仍旧存在诸如检疫设备落后、屠宰管理不规范等许多问题,而这也给牛羊肉的食用安全造成了严重的隐患。本文主要就牛羊定点屠宰场检疫、屠宰工作存在的问题及解决策略展开探讨,以期为其他相关工作人员提供借鉴和参考。

关 键 词：牛羊 定点屠宰检疫 存在问题 建议 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]