多残留金标检测法在牛奶抗生素残留检测中的应用  

作　　者：王明利[1] 张浩[1] 

机构地区：[1]北京农业职业学院畜牧兽医系,北京102442

出　　处：《养殖与饲料》2020年第12期64-67,共4页Animals Breeding and Feed

基　　金：北京农业职业学院科技研发推广项目(XY-YF-17-09);北京市特色高水平骨干专业群项目-动物医学专业群项目-技术平台与社会服务建设项目(PXM2020-157102-000060)。

摘　　要：本试验选取经过检测不含氨基糖苷类和氟喹诺酮类药物的牛奶样品,选取氨基糖苷类、氟喹诺酮类、头孢类药物等9类药物的26种标准品,通过加入不同浓度抗生素标准品,用金标检测卡进行检测,验证灵敏度和特异性,以期研究金标快速检测卡在牛奶抗生素残留检测中的应用。试验结果显示,氨基糖苷类药物庆大霉素和卡那霉素的灵敏度均为0.10μg/mL、其他同源药物和非同源药物为阴性,氟喹诺酮类药物的灵敏度为0.05μg/mL,试验中其他类药物检测均为阴性。由此可知,金标药物残留检测卡具有较高的灵敏度,特异性比较强,与非同源的其他抗生素无交叉反应,检测卡操作简单,方便快捷,结果容易判定,可用于牛奶抗生素残留的现场检测和大量筛查。

关 键 词：金标检测法 牛奶 抗生素残留 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]