免疫检测技术提升食品检验效率应用研究  

作　　者：赵义廷 

机构地区：[1]青岛市即墨区综合检验检测中心

出　　处：《食品界》2020年第12期120-121,共2页Food Industry

摘　　要：以提高食品检验效率为前提,分析免疫检测技术在食品安全检测中的应用。首先,介绍免疫检测技术的应用原理以及所具备的优势,可以简化食品检测流程,保证检验结果精准性。其次,阐述免疫检测技术的种类以及免疫检测对象,了解该技术.在药物残留、有害微生物、真菌毒素、转基因食品、菌落总数与大肠菌群、致病菌检测中的应用。最后,总结今后免疫检测技术发展方向,切实提升食品检测效率,以期能够为食品安全提供保障。

关 键 词：免疫检测技术 食品检验 荧光免疫技术 酶免疫技术 

分 类 号：R44[医药卫生—诊断学]