日本“松阪牛肉”对河北省发展现代畜牧业的启示  

作　　者：李林 白飞英 闫振富 

机构地区：[1]张家口市畜牧技术推广站 [2]河北省畜牧良种工作总站

出　　处：《北方牧业》2020年第24期8-8,共1页

摘　　要：日本本土的“和牛”是牛肉中的精品,其中最珍贵的产于三重县的“松阪牛肉”,是从日本全国导人优秀血统的牛犊,在三重县松阪市中心的一小片地区进行伺养的黑毛“和种”母牛所产的牛肉。松阪牛肉将其品牌定位瞄准享受生活、实现身份象征的高需求层次人群,目标消费者定位于高消费群体。松阪牛每年只屠宰4000头,仅供日本有政府许可证书的饭店使用。

关 键 词：品牌定位 日本本土 身份象征 现代畜牧业 需求层次 消费者定位 三重 牛肉 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]