植物花香产生的代谢途径和分子机制研究进展  

Research progress on metabolic pathway and molecular mechanism of plant flower fragrance production

作　　者：金蕾 张大生[2] 刘卓星 石建新[4] 许杰[4] 王纪忠 崔丽洁[3] Jin Lei

机构地区：[1]淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安223003 [2]上海市资源植物功能基因组学重点实验室/上海辰山植物园,上海201602 [3]上海师范大学生命科学学院,上海200234 [4]上海交通大学生命科学技术学院,上海200240

出　　处：《江苏农业科学》2020年第23期51-59,共9页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金面上项目(编号:31572158);上海市绿化和市容管理局科技攻关项目(编号:G192415、G202405);上海市科学技术委员会课题(编号:PFGR201801);江苏省研究生实践创新活动项目(编号:SJCX19-1002)。

摘　　要：花香作为观赏植物的一种主要性状,不仅可以吸引授粉者帮助植物繁殖,还可以提高植物的观赏性,同时花香也是植物抵御各种生物、非生物胁迫的重要机制。花香由一系列低分子量、易挥发的化合物组成。不同种类植物的花香挥发物的成分及含量不同。按照合成代谢途径花香挥发物可分为萜烯类化合物、苯丙烷类/苯环型化合物和脂肪族化合物等三大类。本文对现阶段植物花香产生的代谢途径以及调控基因与分子机制的研究进行了简要综述,并对今后的植物花香基因工程研究进行了展望。

关 键 词：花香 代谢途径 调控基因 分子机制 基因工程 

分 类 号：S184[农业科学—农业基础科学]