影响食用菌菌种质量的因素及提高菌种质量的方法  

Investigation of Factors Affecting Spawn Quality of Edible Fungus and Methods to Improve Spawn Quality

作　　者：岳万松 华蓉 刘绍雄[2] 李雪松 杨珍福 罗孝坤 YUE Wansong;HUA Rong;LIU Shaoxiong;LI Xuesong;YANG Zhenfu;LUO Xiaokun

机构地区：[1]云南省供销合作社科学研究所,昆明650221 [2]中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,昆明650221

出　　处：《耕作与栽培》2020年第6期28-32,共5页Tillage and Cultivation

基　　金：中央引导地方科技发展专项资金项目“特色食用菌栽培创新基地建设”。

摘　　要：食用菌菌种相当于作物生产中的种子,菌种质量的优劣对食用菌的高产和优质起关键作用。在大规模的菌种生产中,经常会出现品种退化、菌种老化、杂菌污染等问题,影响菌种的稳定性和均一性,严重阻碍了食用菌产业的健康发展,因此菌种质量历来都受到食用菌行业内企业及科研人员的重视。本文就菌种质量的影响因素及提高其质量的方法进行了综述,以期为菌种质量控制提供参考资料。

关 键 词：食用菌 菌种质量 影响因素 菌种保藏 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]