西伯利亚白刺果油的3种提取方法及抗氧化活性比较  

Comparison among three different extraction methods and antioxidant activities of oils from the fruits of Nitraria Sibirica Pall

作　　者：阿衣吐逊·阿布都外力 帕尔哈提·柔孜 高彦华[1] 努尔依力·努尔麦麦提 阿布力米提·伊力[1] AYTURSUN Abuduwaili;PAERHATI Rouzi;GAO Yan-hua;NURALI Nurmamat;ABULIMITI Yili(State Key Laboratory of Xinjiang Indigenous Medicinal Plants Resource Utilization,Xinjiang Technical Institute of Physics and Chemistry,Chinese Academy of Sciences,Urumqi 830011,China;College of Food Science and Pharmacy,Xinjiang Agricultural University,Urumqi 830052,China;University of Chinese Academy of Sciences,Beijing 100049,China)

机构地区：[1]中国科学院新疆理化技术研究所,新疆特有药用资源利用重点实验室,新疆乌鲁木齐830011 [2]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 [3]中国科学院大学,北京100049

出　　处：《中成药》2021年第1期123-127,共5页Chinese Traditional Patent Medicine

基　　金：国家科技重大专项课题(2017ZX09301045)。

摘　　要：目的比较不同提取方法对西伯利亚白刺果油脂肪酸组成及生物活性的影响。方法以3种提取方法(传统提取法、索氏提取法和超声波辅助提取法)提取西伯利亚白刺果油脂,经甲酯化后,通过气质联用仪分析不同提取方法所得的白刺果油脂肪酸组成,并测定其抗氧化活性以确定最佳提取方法。结果超声波辅助提取法的出油率高于另2种方法;白刺果油不饱和脂肪酸含量高达95.80%,主要脂肪酸为亚油酸(71.57%~73.50%)和油酸(20.34%~21.46%);3种提取方法对白刺果油的肪酸组成的影响较小,饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸比例分别为1/22.86、1/21.32、1/21.27;西伯利亚白刺果油有一定的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼及2,2-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基能力,具有较强的抗氧化活性。结论西伯利亚白刺果油中不饱和脂肪酸含量高并显出抗氧化活性,具有潜在的开发利用价值。

关 键 词：西伯利亚白刺 油脂 脂肪酸 提取方法 抗氧化活性 

分 类 号：R284.3[医药卫生—中药学]