乳制品知识科普系列宣传(十三)  

出　　处：《河南畜牧兽医（市场版）》2020年第12期20-21,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：水牛乳水牛乳的种类及特点水牛主要分为沼泽型和河流型两种.河流型水牛产奶量较高,主要分布在亚洲、北非和南欧.水牛是世界著名的乳用牛品种之一,比较出名的有巴基斯坦的尼里-拉菲、印度的摩拉和意大利的地中海水牛.我国水牛主要是役用的沼泽型,分布在广西、云南、贵州、四川、湖南、广东、湖北、江西等8个省区,本地水牛通过与摩拉、尼里-拉菲杂交改良成奶水牛,广西、云南、广东等地区逐步形成了奶水牛的规模化养殖产业链,据相关统计数据,荷斯坦牛产奶量约占世界乳业总产奶量的83%;而位居第二的水牛,产奶量仅占12%.

关 键 词：荷斯坦牛 奶水牛 产奶量 规模化养殖 乳用牛 杂交改良 本地水牛 水牛乳 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]