榛蘑:东北第四宝  

作　　者：于佳琪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2021年第1期42-42,共1页

摘　　要：榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。学名蜜环菌,别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈,是名副其实的“山珍”,被称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,在一些国家被列为一类食品。榛蘑主要分布在黑龙江和吉林山区林区。生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。

关 键 词：蜜环菌 榛蘑 浅山区 名副其实 营养丰富 黑龙江 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]