味荐盘中 香生物外 冬季茴蒿菜老少皆宜  

作　　者：甘婷 伍佩英(指导)[2] 

机构地区：[1]不详 [2]上海交通大学附属第一人民医院营养科

出　　处：《自我保健》2021年第1期24-24,共1页Self-Care

摘　　要：步入冬季,又逢茴蒿菜大量上市,诸君不妨一尝其鲜。蔺蒿菜,有蒿之清气、菊之甘香,个头虽小,却名声在外。在古代,筒蒿为宫廷佳肴,曾被称“皇帝菜”。《滇南本草》中有记载:“尚蒿菜味辛、微苦,性微寒。行肝气,止疝气疼,治偏坠气疼,利小便”。另据现代医学考证,筒蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。民间曾流传着一道与尚蒿相关的药膳美食:“杜甫菜”。

关 键 词：《滇南本草》 微寒 现代医学 名声在外 利小便 性味 肝气 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]