地理标志产品“陈集山药”绿色生产技术  

作　　者：刘月菊 杨自力 

机构地区：[1]菏泽市定陶区农业农村局经管站 [2]菏泽市定陶区农业广播学校

出　　处：《农业知识》2021年第4期21-24,共4页

摘　　要：陈集山药包括两个品种,一是"西施种子",二是"鸡皮糙"。这两个品种"同出一源,基本大致相同、种植一脉相承,品质相似、口感相近、外观形状相近"。表皮浅黄、根毛稀短、条形圆直、长度一般40~80厘米,中段直径一般2~4厘米,口感特点为"面、甜、香、爽"。

关 键 词：绿色生产技术 地理标志产品 外观形状 鸡皮 山药 陈集 口感 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]