果蔬干制品将出台国家标准  

作　　者：潇潇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2021年第5期156-156,共1页China Food

摘　　要：现如今,各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断创新,果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥,低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。不同工艺下,果蔬干制品的各项指标要求也有变化。1月29日,上海市质量监督检验技术研究院发布关于征求《食品安全国家标准果蔬干制品》(讨论稿)行业意见的通知,果蔬干制品将迎来国家标准,规范行业生产。

关 键 词：生产加工工艺 自然风干 微波干燥 热风干燥 国家标准 各项指标 讨论稿 质量监督检验 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]