利用尿糖试纸对蔗糖酶相关特性定量探究的实验  

作　　者：方双双 虞驰 

机构地区：[1]浙江省宁波市鄞江中学,宁波315000 [2]浙江省宁波市第四中学,宁波315016

出　　处：《生物学教学》2021年第3期42-44,共3页Biology Teaching

摘　　要：本文利用尿糖试纸来改进蔗糖酶活性的检测。通过自制标准比色卡确定取值,并从酶的特性入手进行定量探究的实验设计,以酶的热稳定性进行适当拓展。简化了实验操作,提升了实验效果,丰富了实验设计,为酶相关特性的实验提供了一个较可行的参考。

关 键 词：酶的特性 尿糖试纸 热稳定性 定量探究 

分 类 号：G633.91[文化科学—教育学]