东北山野菜刺嫩芽反季培育开发与实用技术  

作　　者：陈爱峰 李瑞 隋金生 马晓伟 

机构地区：[1]吉林省东丰县仁合林场,136300 [2]吉林省东丰县林业技术推广站,136300

出　　处：《农民致富之友》2021年第12期210-210,共1页

摘　　要：一、刺嫩芽的形态特征刺嫩芽又名刺老芽,辽东楤木、刺龙芽、龙牙楤木、为五加科楤木,属多年生小乔木。营养丰富药用保健较高,春季采嫩芽、嫩叶食用,使用方法多样,可炒菜、酱食、做汤、加工各色拌菜咸菜,美味可口,野味醇厚是著名的山野菜,被誉为东北山野菜之王。二、刺嫩芽分布区域与生长环境刺嫩芽原产地于我国,主要分布在我国,日本、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚的地区。

关 键 词：刺嫩芽 山野菜 龙牙楤木 辽东楤木 刺龙芽 刺老芽 五加科 实用技术 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]