净菜加工质量安全信息管理平台的构建  

作　　者：王占友 

机构地区：[1]山东省济南市商河县农业农村局,251600

出　　处：《农民致富之友》2021年第12期232-232,共1页

摘　　要：当今农产品的安全质量受到各行各业的高度关注。净菜是新鲜处理好的果蔬,这个过程包括对新鲜的瓜果蔬菜做好分级、整理、清洗、切割、去皮、保鲜和包装等,这样能够让果蔬进行直接的使用。20世纪末这种净菜模式才进入到我国市场。这种模式改变了传统采后直接进入流通市场的蔬菜模式,实现了蔬菜的产地集中加工分散供销现代化模式特点。但是它也存在着很多缺点,净菜容易腐烂变质,受到污染。

关 键 词：瓜果蔬菜 现代化模式 质量安全信息 净菜 模式改变 农产品 果蔬 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]