依法进行肉鸡屠宰检疫与监督管理  

作　　者：姜宏宇 

机构地区：[1]凌源市城郊动物卫生监督所,辽宁凌源122500

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2021年第2期57-57,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：肉鸡屠宰检疫工作的科学开展能够对鸡肉食品的质量进行把控,保证鸡肉品质及安全。加强对肉鸡屠宰检疫的重视,依照相关法律标准开展这项工作,确保检疫程序的严格落实,同时也要做好整个流程的监督管理工作,明确监管主体职责,强化各部门之间的联系,加强肉鸡屠宰资格审核,提升管理水平,保证执法工作的顺利进行。

关 键 词：肉鸡屠宰 检疫工作 监督管理工作 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]