特殊烟叶烘烤过程中生理生化变化及烤后质量特点  

作　　者：李欣悦 

机构地区：[1]云南省烟草公司保山市公司昌宁分公司,云南昌宁678100

出　　处：《江西农业》2021年第4期101-101,103,共2页

摘　　要：以正常烟叶为对照,首先介绍了特殊烟叶烘烤过程中生理生化变化,其主要内容包括色素变化、多酚氧化酶活性变化、水分变化,接着阐述了水分、叶绿素以多酚氧化酶活性对烟叶烤后质量的影响,以期为后续开展特殊烟叶烘烤工作提供指导。

关 键 词：特殊烟叶 生理变化 生化变化 烤后质量 

分 类 号：S57[农业科学—作物学]