小香葱带动大产业  

作　　者：朱悦 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2021年第4期12-13,共2页

摘　　要：“兴化香葱”为江苏省兴化市特色地方品种,种植历史悠久,香味浓郁,品质优良,含有硫化丙烯物质,具有增进食欲、预防心血管疾病等保健功效,是保鲜、脱水加工的理想原料和食品工业主要调味品之一,统一、康师傅等知名方便面中的脱水香葱均来源于此。近日,农业农村部等八部门联合下发通知,认定83个地区为第三批中国特色农产品优势区,“兴化香葱”入选其中。

关 键 词：脱水加工 江苏省兴化市 保健功效 方便面 食品工业 小香葱 调味品 康师傅 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]