“饭店管理概论”课程思政教学改革初探  

作　　者：窦梓雯 

机构地区：[1]许昌学院商学院,河南许昌461000

出　　处：《文教资料》2021年第3期122-123,143,共3页

基　　金：许昌学院“课程思政”教育教学改革研究专项项目,项目编号:XCU2020-KCSZ-019。

摘　　要：对“饭店管理概论”课程进行思政建设,可以让学生了解专业和行业的关系,实现对专业的深层次理解,加深职业认同度和职业信心,降低旅游类本科毕业生的转行概率。本文从增设课程思政目标,梳理课程思政融入点,课程思政线上线下混合式教学,课程思政教学考核与评价等四方面,进行“饭店管理概论”课程思政建设,培养热爱祖国、有家国情怀,具有批判性思维和创新意识,对专业有深层次理解,有较强的职业认同感和职业信心的饭店管理应用型专门人才。

关 键 词：饭店管理概论 课程思政 教学改革与实践 

分 类 号：F719.3-4[经济管理—产业经济] G641[文化科学—高等教育学]