社区生鲜门店数激增 七成企业盈利  

作　　者：孙永立 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2021年第2期82-84,共3页China Food Industry

摘　　要：近日,中国连锁经营协会与《第三只眼看零售》联合发布《2020 社区生鲜调研报告》(以下简称报告),就社区生鲜业态的发展情况进行分析。报告显示,与2019 年相比,社区生鲜业态回归理性,资本对社区生鲜的热度逐渐降温。与前两年的“外来者”挤入社区生鲜赛道不同,2020 年的社区生鲜行业多为传统零售企业在发力。从经营数据来看,2020 年社区生鲜盈利能力较2019 年有所提升,商品损耗得到了有效控制,但人力成本和租金成本也在进一步上涨。

关 键 词：商品损耗 经营数据 传统零售企业 人力成本 企业盈利 门店 生鲜 盈利能力 

分 类 号：F721[经济管理—产业经济]