生鲜

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国有企业商超餐饮生鲜品牌建设与市场竞争力提升
《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》2025年第5期001-004,共4页陈亮 
伴随着市场经济的演进,构建品牌战略系我国国有商业企业于超市、餐饮及生鲜行业增强市场竞争力之核心策略。当前,国有企业在品牌知名度、创新驱动能力、供应链运作效能以及客户维系度等方面遭遇诸多挑战。针对此类挑战,企业必须实施高...
关键词：国有企业 商超餐饮生鲜 品牌建设 
考虑混合车队的多中心生鲜产品配送路径优化
《交通科技与经济》2025年第2期9-16,共8页温廷新 孟昊廷 
国家自然科学基金项目(71771111);辽宁工程技术大学鄂尔多斯研究院校地科技合作培育项目(YJY-XD-2024-B-013)。
为解决生鲜产品配送过程中能源消耗成本过高问题,以车辆固定成本、车辆运输成本、货损成本、制冷成本、能源消耗成本以及惩罚成本之和最小化为目标,构建总成本最小化的混合整数规划模型。设计基于混合策略的改进鲸鱼算法,应用拉丁超立...
关键词：交通运输经济 路径优化 改进鲸鱼算法 生鲜产品 冷链物流 
广西北部湾国际生鲜冷链园区沿西部陆海新通道货源组织及多式联运发展研究
《中国物流与采购》2025年第8期36-37,共2页张华 梁秋季 梁婷婷 
本文分析了广西北部湾国际生鲜冷链园区沿西部陆海新通道的货源组织及多式联运发展策略。聚焦广西、重庆、四川、贵州、云南等省市,探讨了东南亚水果、水产冻品的进口及涉冷产品的出口流向,并提出了强化物流基础设施、推进冷链班列常态...
关键词：冷链物流 多式联运 西部陆海新通道 货源组织 
基于深度学习的生鲜产品冷链物流需求预测
《物流研究》2025年第2期75-83,共9页郭婉萤 李滢棠 白凯聪 童云河 
福建省教育厅面上项目(JAT190295)。
近年来,深度学习发展迅速,其在预测领域的研究引起广泛关注。深度学习以其出色的泛化能力而著称,其半监督学习模式能够充分挖掘具有多维特征数据的潜力,在处理大规模数据时能展现其卓越性能。本文以生鲜产品为研究对象,探讨其物流需求...
关键词：深度学习 CNN-LSTM 需求预测 灰色预测 BP神经网络 
对供港澳生鲜、冰鲜鸡产业的调研
《民生周刊》2025年第8期70-72,共3页中央港澳办一局、港澳研究所青年理论学习联合小组 彭程 黄煜 
岭南人吃鸡的历史源远流长,到现在还保留着“无鸡不成宴”的饮食风俗。白切鸡、豉油鸡、姜葱鸡、烧鸡、盐煸鸡、猪肚鸡,样式千变万化;蒸、煮、烧、煸、熏、卤、炒、炖,做法花样百出。由于粤港澳三地同宗同源的饮食文化——食鸡,在香港...
关键词：生鲜鸡 白切鸡 调研 岭南饮食文化 
数字经济背景下中国生鲜农产品供应链研究综述--基于Cite Space的可视化分析
《江苏商论》2025年第4期12-18,共7页李瑞 杨红娟 刘欢 
国家自然科学基金项目(72064025);教育部规划基金项目(20XJA630002);云南“万人计划”文化名家(WHMJ2018010)。
数字经济发展推动经济资源重组,并影响生鲜农产品供应链的高质量发展。基于数字经济背景,本文采用引文分析、知识图谱等方法,分析作者与机构图谱得到文献研究特征,分析关键词图谱发现研究热点。在对高被引文献进行梳理总结的基础上,通...
关键词：数字经济 Cite Space 生鲜农产品 供应链 农产品供应链 
基于智能运输的生鲜冷链物流发展模式研究
《中国储运》2025年第4期40-41,共2页栗治杰 贾东水 
随着互联网技术发展和居民消费水平的提高,消费者对生鲜产品的品质要求也日益提升。在这一背景下,本文深入研究了由于物流压力增大、运输环境复杂以及基础设施不完善所导致的生鲜冷链物流面临的问题,通过详细分析生鲜冷链物流的现状,结...
关键词：生鲜冷链物流 智能运输 冷链物流模式 
农业农村部果品采后处理重点实验室 农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建) 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室 全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室
《浙江农业学报》2025年第4期F0002-F0002,共1页
农业农村部果品采后处理重点实验室、农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)、中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室、全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室依托浙江省农业科学院食品科学研究所等单位共同建设,重点围绕果...
关键词：保鲜与加工 采后处理 功能活性因子 信息化管控 
考虑产品保鲜的生鲜供应链决策研究
《中国储运》2025年第4期49-49,共1页颜玥 
随着民众消费水平和健康诉求的日益提高,生鲜品品质和新鲜度逐渐成为全球生鲜消费者关注的焦点。然而,生鲜品通常具有生产和消费相分离的地域性特点,且易腐坏、易变质,导致生鲜品需要进行保鲜,包括低温储存、冷链运输、冷藏配送等~([1]...
关键词：供应链决策 冷链物流 湿度记录 保鲜 温度记录 
基于文本挖掘的生鲜电商物流服务质量评价研究
《南阳理工学院学报》2025年第2期22-26,共5页周传华 陆张媛 
国家自然科学基金(71772002,61702006)。
针对在线评论文本反映物流服务质量的问题,利用Python选取京东生鲜商品在线评论为研究对象,基于爬虫、TF-IDF算法、SnowNLP情感分类以及LDA主题特征分析等方法,对京东生鲜物流相关在线评论数据进行情感分析和主题分析。研究结果显示:消...
关键词：生鲜在线评论 物流服务质量 情感分析 LDA主题模型 
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