戒毒所里的智能厨房 让食品安全更有保障  

作　　者：龙亭 

机构地区：[1]不详

出　　处：《法制与社会》2021年第6期58-58,共1页Legal System and Society

摘　　要：云南省第二强制隔离戒毒所戒毒人员膳食配送中心,配备了各种自动化的炊事加工工具,拥有一流的设施设备,是戒毒所里的智能厨房。围绕科学戒毒,戒毒人员膳食加工已经不再满足于吃熟、吃热、吃卫生的基本标准,科学戒毒需要营养膳食发挥辅助性作用。为此,省二所积极探索与全国统一的司法行政戒毒工作基本模式相匹配的膳食系统,充分利用各种智能设施设备,进一步熟悉操作管理规程,从食材入库一直到膳食配送、餐具清洗,让每个环节安全有保障,真正发挥膳食配送在科学戒治中的辅助性作用,帮助戒毒人员减轻戒断反应,促进身体康复。

关 键 词：司法行政 戒毒人员 加工工具 食品安全 戒断反应 戒毒工作 配送中心 戒毒所 

分 类 号：D92[政治法律—法学]