上饶名茶冲泡标准研究  

作　　者：徐子惠 汪逸陈 陈剑宇[1] 

机构地区：[1]上饶师范学院

出　　处：《环球首映》2020年第12期140-140,共1页Global Premiere

摘　　要：2020年初以来,新冠肺炎大流行给全球人民带来巨大的伤害,至今仍未结束。大流行的背景下,促使人们更加关注健康。作为重要保健食品的茶叶,对于增强人体免疫能力,实现健康有着重要作用。本文着眼于茶叶健康功能提升,以弘扬中国名茶为出发点,将上饶名茶作为研究对象,研究通过标准化制定实现科学冲泡中国名茶,最大化发挥茶叶保健功能。

关 键 词：上饶名茶 冲泡 品茶 控制水温 标准 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]