旬阳拐枣加工利用现状与展望  

作　　者：梁琪 梁磊 

机构地区：[1]陕西省旬阳县林业技术推广站,723100

出　　处：《西北园艺（综合）》2021年第3期4-6,共3页

摘　　要：拐枣,学名枳椇,又叫万寿果、万子梨、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,为鼠李科植物带肉质果柄的果实(图1)。拐枣不但能够加工成各种饮品,还因其独特的辅助医疗功能而被提取制作为多种保健品,市场前景广阔。我们查阅相关资料总结了拐枣在医疗保健方面的研究成果,并针对其主产区陕西旬阳的拐枣产业生产加工现状与存在问题,针对性提出了建设性意见,以期为该地区拐枣产业健康发展提供参考。

关 键 词：鼠李科植物 拐枣 医疗保健 万寿果 建设性意见 资料总结 保健品 陕西旬阳 

分 类 号：TQ2[化学工程—有机化工]