水生蔬菜答农民问(45):蒲菜有哪些用途?是否适宜进行规模化种植?  

作　　者：刘义满 魏玉翔 

机构地区：[1]武汉市农业科学院,武汉市洪山区430065

出　　处：《长江蔬菜》2021年第9期47-51,共5页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：在《水生蔬菜答农民问(44):蒲菜是一类什么蔬菜?有哪些植物学种类?》[1]一文中,介绍了蒲菜采集食用和栽培情况。我国蒲菜分布范围广、野生资源丰富,但采集食用总量非常小、栽培食用地域非常狭小。20多年来,曾经有一些引种种植蒲菜的农户、企业,但作为蔬菜延续种植的情况几乎没有,即便有延续种植,也只是作为一种展示作物或景观植物,或放任生长的植物,甚至成为一种杂草。

关 键 词：规模化种植 水生蔬菜 栽培情况 蒲菜 景观植物 野生资源 

分 类 号：S645.9[农业科学—蔬菜学]