传说中的快速解酒方法有效吗?  

作　　者：毕超 

机构地区：[1]南京医科大学第一附属医院

出　　处：《家庭科学》2021年第5期55-55,共1页

摘　　要：要说清楚传说中的快速解酒方法是否有效,我们首先要了解酒精在人体内的代谢过程。酒精主要在肝脏中代谢,只有极少量(约2%-10%)直接经肾从尿道排出或经肺从呼吸道呼出或经汗腺排出。简单概括:消化道黏膜上的乙醇脱氢酶把少部分酒精转化为乙醛;大部分酒精进入肝脏,通过肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛;依靠乙醛脱氢酶和肝内的P450把乙醛氧化为CO_(2)和水排出体外。

关 键 词：乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶 乙醛氧化 消化道黏膜 P450 酒精 代谢过程 肝脏 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]