浅谈山野菜开发利用现状与对策  

作　　者：王英华 

机构地区：[1]辽宁省抚顺市现代农业及扶贫开发促进中心,113000

出　　处：《农民致富之友》2021年第18期56-56,共1页

摘　　要：随着种植技术的发展和经济水平的提高,人们对于食物的需求呈现出多元化的特点,以山野菜为代表的纯天然食品不断地出现在人们的餐桌上。山野菜在我国的分布区域较广,在多生长于林区,其具有生长快速、天然的特点,受到了人们的喜爱。因此,对于山野菜资源的开发具有巨大的价值,充分发挥山野菜在林区的经济效益成为亟待解决的问题,文章对于山野菜的特性和种类进行了阐述,结合目前开发情况,对于其开发利用提出一些参考和经验。

关 键 词：生长快速 山野菜 野菜开发利用 纯天然食品 亟待解决的问题 林区 现状与对策 经济效益 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]