药食同源的中药佐料(二)  

出　　处：《湖南中医杂志》2021年第4期64-64,共1页Hunan Journal of Traditional Chinese Medicine

摘　　要：花椒是芸香科植物花椒的果皮,药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。花椒香气浓郁,是居家必备的调味品,具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。李时珍在《本草纲目》中说它能“坚齿发,明目。久服,轻身好颜色,耐老增年通神”。现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸.

关 键 词：杀虫解毒 除湿止痛 芸香科植物 药食同源 《本草纲目》 温中散寒 香豆素 十三香 

分 类 号：R282[医药卫生—中药学]