米糠油标准的修改建议探析  

作　　者：代钰 胡筱静 周舟 卢跃鹏 吴比戈 

机构地区：[1]武汉食品化妆品检验所,湖北武汉430000

出　　处：《现代商贸工业》2021年第21期153-154,共2页Modern Business Trade Industry

摘　　要：米糠油作为当下的消费热门食用油之一,其标准GB 19112-2003《米糠油》仅在2018年发布过修改单。本文根据近年来更新的标准与GB 19112-2003《米糠油》进行比较,对GB 19112-2003《米糠油》的标准强制性,主要质量指标(脂肪酸含量、谷维素、酸价/酸值、过氧化值和溶剂残留量)定量值、食品安全要求以及检验方法提出修改建议。

关 键 词：米糠油 标准 质量指标 检验方法 

分 类 号：TB[一般工业技术]