高校餐饮浪费现状和对策研究——以安徽中医药大学为例  

作　　者：李国强[1] 刘明明 胡波 董竞 张勇[1] 

机构地区：[1]安徽中医药大学

出　　处：《高校后勤研究》2021年第4期16-18,共3页University Logistics Research

基　　金：协同推进高校食堂疫情防控与日常监管工作的有机融合(中国教育后勤协会2020年教育后勤疫情防控专项课题,项目编号:ZXZDKT202003);中医药类专业本科生学情状态与影响机制的分析(安徽省2017年度高校人文社会科学重点研究项目,项目编号:SK2017A0218)。

摘　　要：本文对高校餐饮浪费现状及其原因进行分析并进行了探索性的对策研究,从而提出了思想上高度重视、规范餐饮供给管理、强化制度落实、加大餐饮供给的全链条节约管理、加强宣传教育和培训工作等对策。

关 键 词：高校餐饮 制止浪费 节约校园 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]