新桂系时期广西糖业近代化实践--以广西糖厂为例  

The Modernization Practice of Sugar Industry in Guangxi during the Period of the New Gui Clique--Taking Guangxi Sugar Factory as an Example

作　　者：刘超建 马从心 Liu Chaojian;Ma Congxin

机构地区：[1]广西师范大学历史文化与旅游学院,541001

出　　处：《民国档案》2021年第2期103-110,共8页Republican Archives

基　　金：国家社科基金一般项目“中越沿边村寨治理与边境安全研究(1861_1911)”(18BZS130);广西师范大学教育发展基金会项目“广西迁省之争与桂南政区变迁的史料整理与研究(1644-1966)”(EDF2016011);广西人文社科中心项目"近代中越沿边村寨治理的历史经验研究"(XNC2019003);2019年度广西高等院校千名教师骨干培育计划项目的阶段性成果。

摘　　要：20世纪30年代,东亚糖业格局发生了重大变革,中国糖国际市场尽失,国内市场亦被蚕食,前途日益危殆。国民政府制定了国营糖业计划等予以应对,均未能取得预期效果。广西省政府为挽回利权、复兴糖业,建立了广西糖厂,开始了糖业近代化的地方实践。广西糖厂采用精制糖设备与技术,并制定了一系列管理制度,对广西糖业近代化发展具有较大的促进作用。然而,广西糖厂因日军对其厂房、设备的破坏,以及缺乏强有力的政府支持与和平稳定的社会环境,最终难逃近代化地方实践失败的命运。

关 键 词：新桂系时期 糖业近代化 广西糖厂 蔗糖业 

分 类 号：TS248[轻工技术与工程—制糖工程] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]