解码藤茶  

作　　者：张友胜(文/图)[1] 刘军(文/图) 宋松泉(文/图)[4] 

机构地区：[1]广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 [2]广东省农业科学院农业生物基因研究中心 [3]广东省农作物种质资源保存与利用重点实验室 [4]中国科学院植物研究所

出　　处：《生命世界》2021年第5期18-20,共3页Life World

摘　　要：藤茶的主要活性成分是什么?藤茶对人体的保健作用,主要是通过其中富含的黄酮类化合物尤其是二氢杨梅素来实现的,长期饮用,可以调理身体,抵御各种疾病。二氢杨梅素和其他黄酮类化合物一样,具有抗氧化、淬灭自由基、清除人体细胞毒素、增强细胞免疫力等多种生理活性.

关 键 词：二氢杨梅素 细胞毒素 黄酮类化合物 藤茶 自由基 生理活性 保健作用 主要活性成分 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]